Bấm để cảm ơn bài viết
Thị trường cà phê Việt Nam ngày càng phát triển mạnh mẽ với nhiều tên tuổi lớn về cả quy mô lẫn chất lượng. Dường như cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu của đại đa số người Việt, nhất là những người đi làm, công nhân viên chức, nên dù thị phần bị cạnh tranh gay gắt, cà phê vẫn không ngừng phát triển và tăng doanh thu. Cùng điểm qua những tên tuổi lớn trong lĩnh vực cà phê tại Việt Nam.
Bắt đầu với sản phẩm cà phê đóng gói tại Hà Nội vào năm 2000, thương hiệu Highlands Coffee đã nhanh chóng phát triển và không ngừng mở rộng hoạt động trong và ngoài nước từ năm 2002.
Highlands Coffee mang đến những sản phẩm cà phê thơm ngon, sánh đượm trong không gian thoải mái và lịch sự. Những ly cà phê của thương hiệu Highlands Coffee không chỉ đơn thuần là thức uống quen thuộc mà còn mang trên mình một sứ mệnh văn hóa phản ánh một phần nếp sống hiện đại của người Việt Nam. Bí quyết thành công của Highlands Coffee là không gian quán tuyệt vời, sản phẩm chất lượng và dịch vụ chu đáo với mức giá phù hợp.
Là thương hiệu nổi tiếng trên toàn thế giới nhưng khi bước chân vào thị trường Việt Nam Starbucks đã không thành công như mong đợi. Tuy nhiên lượng khách hàng phân khúc cao cấp của Starbucks rất ổn định, một bộ phận giới trẻ thanh niên Việt Nam cũng là một thị phần béo bở mà ông trùm này nhắm đến.
Chất lượng cà phê hàng đầu, không gian sang trọng, thoải mái ở tất cả các chi nhánh đã làm nên thương hiệu Starbucks. Mỗi một địa điểm mà Starbucks dự định hoạt động kinh doanh, hãng cà phê này đều cố gắng hoàn thiện và tạo dựng môi trường tốt hơn.
Chỉ mới ra đời những năm gần đây nhưng The Coffee House rất được lòng giới trẻ Việt Nam. The Coffee House tập trung đầu tư cho mặt bằng và thiết kế không gian quán. Thương hiệu này luôn chiếm một phần diện tích lớn trên các tuyến đường trung tâm, sử dụng hình thức kính lắp tường, thiết kế độc đáo giúp khách hàng nhanh chóng nhận ra. Không chỉ ghi điểm ở mặt hình thức, nước uống tại đây cũng được đánh giá cao cùng với phong cách phục vụ tốt.
Trung Nguyên là thương hiệu cà phê nội địa lớn nhất tại Việt Nam, xuất khẩu sản phẩm sang hơn 60 quốc gia. Cái tên Trung Nguyên được xem là sự khởi đầu của thị trường cà phê tại Việt Nam. Dù trải qua nhiều thăng trầm nhưng đến nay cà phê Trung Nguyên vẫn là điểm đến quen thuộc của các doanh nhân và người tiêu dùng Việt Nam.
Chất lượng cà phê Trung Nguyên không có gì phải bàn, tuy nhiên phong cách thiết kế và không gian quán lại khá xưa cũ, không đủ sức hấp dẫn với giới trẻ Việt Nam hiện nay, menu đồ uống cũng không được đa dạng. Có thể nói Trung Nguyên đang lép vế trước các đối thủ lớn.
Thời gian gần đây, cái tên Phúc Long ngày càng nổi bật hơn trong giới ẩm thực Việt Nam. Không chỉ nổi tiếng về các loại trà, tại Phúc Long, hương vị cà phê rất nồng nàn và đậm đà, đa số những người ưa chuộng cà phê Phúc Long bởi mùi thơm rất riêng, chất cà phê sánh vừa phải. Để khẳng định vị thế ngày càng lớn mạnh của mình, Phúc Long ngày càng có mặt dày đặc tại các trung tâm thương mại lớn tại Việt Nam.
Khởi nghiệp với một quán cà phê nhỏ ven đường, đến nay thương hiệu cà phê Urban Station đã là một nhãn hiệu có tiếng ở Sài Gòn với khoảng 30 quán. Thời gian đầu thương hiệu cà phê này vấp phải nhiều khó khăn trong việc thuyết phục khách hàng thay đổi thói quen uống cà phê, trải nghiệm không gian mới và sự khác biệt của sản phẩm.
Hiện nay, ngoài hình thức bán tại cửa hagnf thì Station đang sử dụng hệ thống Máy POS cảm ứng cafe để phục vụ khách hàng bán mang đi.
Với phong cách trang trí đậm chất Âu Mỹ, giá thành tương đối, Urban Station trở thành điểm đến khá quen thuộc trong lòng giới trẻ Việt Nam, chiếm một vị thế nhất định.
Vina Cafe là công ty chuyên về cafe có vốn nhà nước và chiếm khoảng 30% thị trường xuất khẩu cafe trong nước. Sản phẩm của Vina cafe tập trung chủ yếu ở cafe hòa tan pha sẵn với nhiều hương vị khác nhau và thường tập trung vào những người bận rộn.
Nescafe là một trong những thương hiệu cafe có thế mạnh lớn ở thị trường Việt Nam và trên toàn thế giới. Nescafe luôn được thực khách ưa thích và đón nhận bởi sự tinh tế và hòa quyện ngọt ngào trong từng giọt cafe thơm ngon. Hãng cũng có rất nhiều loại sản phẩm cà phê đa dạng như: cafe đen, cafe sữa, cappuchino,… đáp ứng được nhu cầu của nhiều khách hàng.
The Coffee Bean and Tea Leaf hiện đã vươn lên là một trong các công ty tư nhân lớn nhất thế giới. Hãng cung cấp cho người tiêu dùng những loại trà và cafe hảo hạng thế giới. Những hạt cafe luôn được lựa chọn kĩ lưỡng hàng ngày và rang xay theo phương pháp thủ công để tạo nên hương vị cafe chất lượng nhất.
Passio là một trong những thương hiệu Việt Nam đầu tiên cũng cấp và phục vụ cà phê được chế biến 100% từ cà phê tươi nguyên chất. Hạt cà phê ở đây được rang mộc hoàn toàn, không thêm phụ gia, giá cả lại tương đối phù hợp.
Thương hiệu Passio nổi bần bật với tông màu xanh lá non, dễ dàng thu hút ánh nhìn của khách hàng, tuy nhiên màu sắc này lại không liên quan tới cà phê lắm. Bên cạnh đó thiết kế quán không gian mở cũng là điểm khác biệt của Passio, hầu hết các quầy pha chế được thiết kế theo mô hình take a way (mua mang đi), trang bị hệ thống Máy POS cafe cảm ứng, nhân viên bán hàng thao tác chuyển nghiệp.
